산소를 줄이는 것이 핵심입니다
어떻게 닫느냐가 개봉 후 수명을 정합니다.
미개봉 상태에서 기름을 지키던 것은 탈산소제와 질소 충전이었습니다. 둘 다 하는 일이 같습니다 — 봉지 안의 산소를 없애는 것. 뜯는 순간 그 기능이 사라지고, 이후로는 여닫을 때마다 새 공기가 들어갑니다.
유통기한은 뜯지 않았을 때의 이야기입니다.
사료 포장지는 산소·빛 차단 특수 재질입니다. 다른 통에 쏟지 말고 봉투째 밀폐용기에 넣으세요.
냉장고에서 꺼낼 때 실온 공기와 만나 표면에 물방울(결로)이 생겨 곰팡이가 번식합니다. 서늘한 실온에 두세요.
개봉하는 순간부터 지방이 산패되기 시작합니다. 대용량보다 한 달 안에 다 먹을 수 있는 소포장이 안전합니다.
신선도를 위해 냉장실에 넣으면 사료 알갱이 온도가 4℃ 이하로 냉각됩니다.
급여를 위해 꺼내는 순간 실온의 따뜻한 공기와 만나 사료 표면에 물방울이 맺힙니다.
수분활성도(Aw)가 0.65를 넘어서며 봉지 전체에 눈에 보이지 않는 곰팡이 독소가 번식합니다.
어떻게 닫느냐가 개봉 후 수명을 정합니다.
미개봉 상태에서 기름을 지키던 것은 탈산소제와 질소 충전이었습니다. 둘 다 하는 일이 같습니다 — 봉지 안의 산소를 없애는 것. 뜯는 순간 그 기능이 사라지고, 이후로는 여닫을 때마다 새 공기가 들어갑니다.
한 봉지를 두 달 열었다 닫았다 하면 마지막 한 달은 다른 사료입니다.
열 때마다 새 공기가 들어갑니다. 대용량이 싸 보여도 아이가 한 달 안에 먹을 양이 아니면 계산이 달라집니다.
온도를 낮추려다 습기를 부릅니다.
고온은 산패를 앞당깁니다. 가스레인지 옆, 햇빛 드는 베란다, 여름철 차 안은 최악입니다.
유통기한보다 개봉일이 중요합니다.
봉지에 매직으로 뜯은 날짜를 적으세요. 유통기한이 반년 남았어도 뜯은 지 오래됐으면 그쪽이 기준입니다.
어유·오메가3 제품이 특히 그렇습니다.
다가불포화지방산은 산화가 빠릅니다. 어유·연어오일·오메가3 보충제는 개봉 후 관리가 사료보다 까다롭습니다. 냉장 보관 표기가 있으면 반드시 따르고, 스포이드가 공기에 닿는 시간을 줄이세요.
아깝다고 먹이지 마세요. 산패한 기름과 곰팡이독은 소화기와 간에 부담을 줍니다.
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